Блюда из цветной капусты: классические биточки

17.03.2018 176 0.0 0
Блюда из цветной капусты: классические биточки
Цветная капуста - полезный овощ, который независимо от сезона можно найти в любом супермаркете и на рынке.
Рецептов блюд из цветной капусты много: салаты, рагу, супы. Популярностью в Украине пользуются овощные битки, которые актуальны всегда.

Ингредиенты

Цветная капуста    500 г
Яйца    1 шт.
Панировочные сухари    3 ст.л.
Зелень (петрушка, укроп)    
Специи  
Растительное масло  
Сметана  


Рецепт классических биточков из цветной капусты 


Приготовление
 
  1. Разобрать капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 6 минут.
  2. Взбить яйцо.
  3. Нарезать мелко зелень.
  4. Растолочь капусту, добавить яйцо,зелень, перец и соль.
  5. Перемешать ингредиенты для получения однородного фарша.
  6. Сформировать биточек, обвалять в сухарях с обеих сторон.
  7. Поджарить биточки на растительном масле до золотистого цвета.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar