Десерт-английское пирожное
07.07.2017 69 0.0 0
Десерт-английское пирожное
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром в отдельной посуде. Масло растереть (взбить) добела и, не переставая растирать, добавлятьпостепенно растертые с сахаром желтки, лимонную цедру, толченый миндаль, затем положить сабзу, всыпать муку, хорошенько перемешать. Взбитые в пену белки осторожно ввести в тесто, перемешивая деревянной ложкой сверху вниз.

Вылить тесто на противень с бортиками или сковороду и поставить в нагретую духовку. Когда испечется, нарезать острым ножом небольшими прямоугольниками или квадратиками.
Можно сделать маленькие бумажные формочки, смазать их маслом, наполнить тестом,

Ингредиенты:

  • 200 г размягченного сливочного масла (или сливочного маргарина),
  • 200 г сахарного песка,
  • 3 — 4 яйца,
  • цедра 1/2 —1 лимона,
  • 1/4 стакана очищенного толченого миндаля (или зерен урюка),
  • 1/2 стакана сабзы или коринки вымытой и подсушенной, (можно использовать любой другой светлый киш-миш)
  • 3/4 стакана муки.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar