Домашний бисквит

06.01.2019 103 0.0 0
Домашний бисквит
Домашний бисквит

• 1 ½ стакана многоцелевой муки

• 1 ½ ч. л. разрыхлителя для теста

• ¼ ч. л. соли

• 1 брусок (8 ст. л.) масла комнатной температуры

• 1 стакан сахара

• 2 крупных яйца комнатной температуры

• 1 ½ ч. л. ванильного экстракта

• ½ стакана цельного молока комнатной температуры


1. Заранее разогрейте духовку до 180 °C, и смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.

2. При помощи блендера взбивайте в течение 5 минут масло с сахаром до пышности, периодически соскребая массу с краев чаши. По очереди добавьте яйца и взбивайте смесь около 30 секунд. Добавьте ваниль и снова взбейте до растворения.

3. По очереди добавьте мучную смесь и молоко, начав и закончив мукой, и взбивайте смесь на самой низкой скорости своего блендера. Соскребите остатки смеси со стенок миски и аккуратно перемешайте тесто при помощи силиконовой лопатки, стараясь не нарушить его структуры.

4. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте около 1 часа, или пока бисквит не станет твердым при надавливании в центре коржа, или когда зубочистка, которую вы воткнете в корж, останется чистой. Достаньте бисквит из духовки и оставьте остывать в форме.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar