Как испечь ржанынй хлеб

Это отличный пошаговый рецепт, который дает возможность каждой хозяйке понять, как испечь хлеб в домашних условиях. Выпечку следует готовить в духовке, но можно использовать и хлебопечку. Для приготовления используется минимальное количество продуктов, при этом готовый продукт получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• мука ржаная — 3 стакана;
• вода — 1 стакан;
• соль — щепотка;
• сахарный песок — 1 ложка;
• дрожжи — 1 пачка;
• растительное масло — 13 стакана.

Процесс приготовления:
 

1. Воду подогревают и растворяют с ней сахарный песок, соль и пачку дрожжей, можно добавить половину стакана муки и оставить смесь на двадцать минут, чтобы на поверхности появились пузырьки.
2. После этого в опару добавляют необходимое количество растительного масла и остатки муки. Стоит учесть, что муки может понадобиться больше, чем указано в рецептуре.
3. Когда тесто будет замешано, его оставляют для расстойки на час, за этот период оно станет в два раза больше в размерах.
4. Далее делают обминку теста и придают форму круга. Укладывают заготовку на противень и оставляют постоять 15-20 минут.
5. Выпекают такой хлеб в течение полутора часов, температуру следует регулировать самостоятельно, но обычно температура духовки устанавливается на 180 градусов