Как приготовить салат Цезарь с креветками

10.04.2018 83 0.0 0
Как приготовить салат Цезарь с креветками
Мы привыкли готовить салат Цезарь с запеченным куриным филе и яичной заправкой. Но курицу можно заменить креветками, а классический соус – соевым маринадом с имбирем и чесноком.

Мы привыкли готовить салат Цезарь с запеченным куриным филе и яичной заправкой. Но курицу можно заменить креветками, а классический соус – соевым маринадом с имбирем и чесноком.


Салат "Цезарь" с креветками


Ингредиенты:
  • 150 г помидоров черри
  • 10 перепелиных яиц
  • 3 кусочка белого хлеба или батона
  • 200 г королевских креветок
  • листья салата ромен
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • имбирь свежий
  • оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана


Рецепт приготовления:
 
  1. Приготовить чесночное масло для гренок: выдавить чеснок через пресс и добавить к нему 2 ст.л. оливкового масла.
  2. Хлеб нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Поджарить его на сковороде на чесночном масле до золотистого цвета.
  3. Сделать маринад для креветок. Натереть на терке имбирь и выдавить 1 зубчик чеснока. Влить соевый соус. Добавить креветки и дать им настояться в течение 10-15 минут.
  4. Разогреть сковородку и отправить туда креветки. Полить сверху маринадом. Готовить, пока соус не закипит.
  5. Креветки переложить на тарелку, а маринад проварить до загустения. Это будет заправка к салату.
  6. На дно салата порвать листья салата, выложить сверху половинки томатов черри, разрезанные пополам перепелиные яйца, жареные креветки и гренки.
  7. Полить салат заправкой и посыпать хлопьями пармезана.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar