Как сделать сырники в духовке?

Не все хозяйки, особенно молодые, знают, как сделать сырники в духовом шкафу, чтобы они получились румяными, пышными и вкусными. С нашими простыми рецептами вы легко приготовите это полезное и очень вкусное блюдо из творога. Есть много рецептов приготовления сырников в духовом шкафу.
 

Сырники из творога в духовке

Сырники в духовке будут намного полезнее обжаренных на сковороде. Есть несколько рецептов приготовления этого блюда в духовом шкафу. Чаще всего хозяйки готовят по классической рецептуре.

Классические сырники готовят из жирного, плотного творога, который обязательно следует протереть через сито, чтобы блюдо получилось очень нежным.
Ингредиенты:
 

• 2 яйца;
• 5 ст. л. муки;
• 500 г творога;
• 5 ст. л. сахара;
• сахар и соль по вкусу.

Готовим:
 

1. Протираем творог сквозь сито в большую миску.
2. Добавляем сахар, присаливаем и хорошо размешиваем.
3. В творог разбиваем яйца.
4. Всыпаем предварительно просеянную муку.
5. Массу размешиваем до однородности.
6. Из теста скатываем шарики или делаем сырники в форме котлеток.
7. Складываем сырники на низкую форму и отправляем в духовку на 25 минут. Запекать при 180 градусах.
8. Горячие сырники обильно присыпаем сахарной пудрой.

Это блюдо обычно подают со сметаной, хотя очень вкусно подать и со сладким соусом.
 

Рецепт сырников с манкой в духовке

Это блюдо родом из детства. Очень вкусные сырники из творога получаются с добавлением манной крупы и сметаны. Именно такой рецепт используют в детских садиках.

Ингредиенты:
 

• 1 яйцо;
• 3 ст. л. муки;
• 2 ст. л. манки;
• 500 г творога;
• 5 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. сметаны.

Готовим:
 

1. Творог перетираем и смешиваем со сметаной. Масса должна получится однородной.
2. Вводим манку и оставляем на 5-7 мин.
3. Противень простилаем фольгой и промазываем маслом.
4. В тесто вмешиваем все оставшиеся ингредиенты и размешиваем.
5. Сырники формуем в виде маленьких котлеток и раскладываем на фольге.
6. Духовой шкаф включаем на 180 градусов.
7. В прогретую духовку отправляем сырники на 20 мин.

Это блюдо лучше всего подать сразу же с духовки, полив несколькими ложками сметаны. Можно приправить такие сырнички и сладким соусом или взбитыми сливками и фруктами. Очень вкусно получается с малиновым вареньем.
 

Диетические сырники в духовке

Если вы печетесь о своей талии и боитесь располнеть, очень вкусные, диетические и пышные сырники можно приготовить низкокалорийными. Этот рецепт максимально простой и в нем нет муки. Использовать следует обезжиренный творог, желательно 0% жирности.

Ингредиенты:
 

• 1 яйцо;
• 400 г творога;
• 1 ст. л. сахара;
• корица, соль, кардамон по вкусу.

Готовим:
 

1. Творог протираем через тонкое сито и затем смешиваем с сахаром и яйцом.
2. Добавляем специи по своему вкусу, если необходимо, то и сахар, присаливаем.
3. Из массы формуем творожные котлетки мокрыми руками и выкладываем на противень, простеленный промазанной маслом фольгой.
4. Запекаем при 180 градусах 20-25 минут до появления аппетитной корочки.

Подают это блюдо со сметаной или вареньем, сладким соусом. Так как в рецепте нет муки или овсяных хлопьев, желательно выбрать очень плотный творог. Блюдо получается очень низкокалорийным и никогда не повредит фигуре. Рецепт можно использовать для диетического питания во время похудения. Сырники из творога – это очень полезное блюдо, ведь в твороге из коровьего молока содержится очень много кальция. Особенно полезны сырники детям во время активного роста скелета и зубов. Поможет это блюдо при часто употреблении предупредить и развитие остеопороза из-за нехватки кальция в питании.

Источник материала: Attuale.ru