Как стерилизовать банки для консервации: ТОП-5 практичных советов

15.10.2018 115 0.0 0
Как стерилизовать банки для консервации: ТОП-5 практичных советов
Как стерилизовать банки для варенья, компотов, салатов, рагу и других заготовок на зиму? Этот вопрос становится особенно актуальным для хозяек в период закаток. Ведь очень важно не только заготовить дары осени впрок, но и обеспечить их сохранность и безопасность до самой зимы.

О том, как стерилизовать банки для консервации с видео, тебе расскажет tochka.net. Именно от стерильности и чистоты стеклянной тары зависит, как долго твои закатки смогут простоять без бомбажа, порчи и плесени.

Подготовка к закатке
  • Прежде чем заниматься заготовкой и непосредственно переходить к закатке, обязательно проверь тару на предмет целостности, наличия трещин, сколов, особенно на горлышке. Любой дефект может привести к тому, что банка с горячим содержимым просто развалится у тебя в руках. А также к разгерметизации закатки в процессе хранения и попаданию внутрь бактерий.
  • Кроме того, для обеспечения чистоты тары одной стерилизации мало, следует также предварительно хорошенько помыть банки. Лучше всего делать это с пищевой содой, а затем тщательно ополоснуть банки.
  • Обрати внимание на крышки. Резинки не должны быть старыми и ссохшимися. Если это крышки для закручивания, желательно использовать новые. Следи, чтобы сами крышки не были деформированными. Краска не должна быть поцарапанной, иначе может появиться коррозия.
  • Готовя закатку, важно также стерилизовать крышки. Для этого их достаточно прокипятить 5-10 минут, а затем достать из кипятка и сразу закатывать банки.



Комментарии (0)
avatar