Рецепт творожных пончиков с шоколадной начинкой

Творожным пончикам можно придать лимонный вкус, добавив в тесто чайную ложку мелко натертой лимонной цедры, а в качестве начинки использовать лимонный курд или заварной крем с ванилью. 

Творожные пончики  с шоколадом

Ингредиенты:
 

• 3 яйца 
• 60 г сахара
• 250 г творога 
• щепотка соли
• щепотка ванилина
• 200 г муки 
• 2 ч.л. разрыхлителя 
• растительное масло – для фритюра
• сахарная пудра – для посыпки
• шоколадная паста – для начинки

Рецепт приготовления:

 

1. В большой миске размять вилкой творог, яйца, сахар, соль и ванилин.
2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яично-творожной смеси и тщательно перемешать.
3. Нагреть в глубокой кастрюле растительное масло для фритюра.
4. С помощью чайной ложки сформировать пончики. Порциями обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
5. Выложить готовые творожные пончики на бумажное полотенце.
6. С помощью кулинарного шприца начинить пончики шоколадной пастой. Перед подачей посыпать десерт сахарной пудрой.