Теплый салат из курицы с рисовой лапшой

31.05.2018 157 0.0 0
Теплый салат из курицы с рисовой лапшой
Главный ингредиент - куриные отбивные.

Ингредиенты:
  • Курица (филе грудки) — 4 штуки
  • Соус терияки — 3 столовых ложки
  • Мед жидкий — 1 столовая ложка
  • Имбирь корень (2.5 см) — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика

Для салата:
  • Лапша рисовая быстрого приготовления — 400 грамм
  • Горошек сладкий зеленый — 150 грамм
  • Бобы зеленые свежие или замороженные — 100 грамм
  • Соус чили сладкий — 4 столовых ложки
  • Соус соевый — 1 столовая ложка
  • Перец чили зеленый — 1 штука
  • Лайм (сок и цедра) — 1 штука
  • Мята рубленая — 1 столовая ложка
  • Кинза рубленая — 1 столовая ложка


Способ приготовления

 
  1. Перец чили очистите от семян и измельчите.
  2. Куриное филе заверните в пленку и отбейте, чтобы получились отбивные толщиной 1 см.
  3. Соедините в чаше все ингредиенты для маринада: соус терияки, мед, тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Выложите в маринад отбивные, накройте и оставьте на 30 минут или на ночь.
  4. Разогрейте гриль, накройте решетку фольгой, выложите отбивные, жарьте по 6–7 минут с каждой стороны. Или запеките в духовке, 20 минут, при 200 градусах, перевернув один раз.
  5. Для салата приготовьте лапшу по инструкции. Сварите горошек и бобы до готовности, откиньте и соедините с лапшой. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.
  6. Отбивные нарежьте и подавайте с теплым салатом.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar