Вкусный летний завтрак: творожная запеканка с клубникой

03.06.2018 87 0.0 0
Вкусный летний завтрак: творожная запеканка с клубникой
Ищете рецепт вкусного и необычного летнего завтрака? Приготовьте сладкую творожную запеканку с ванилью, печеньем, свежей клубникой и ягодным соусом.


Запеканка из творога с клубникой

Ингредиенты:

Для запеканки:
  • 500 г творога
  • 100 г сметаны или йогурта
  • 3 яйца
  • 75 г манки
  • 125 г сахара
  • щепотка ванилина
  • щепотка соли
  • крошки печенья
  • сливочное масло

Для соуса:
  • 500 г клубники
  • 100 мл воды
  • 100 г сахара
  • 20 г крахмала

Рецепт приготовления:
 
  1. Яичные белки взбить со щепоткой соли в пышную пену.
  2. С помощью блендера взбить творог, сметану, яичные желтки, манную крупу и сахар до получения однородной массы.
  3. В несколько приемов добавить взбитые белки, аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
  4. Форму для выпечки хорошо смазать маслом и обсыпать крошками печенья. Добавить творожную массу.
  5. Выпекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 160 С. Затем выключить, приоткрыть дверцу и дать запеканке остыть. 
  6. Отделить 150 г клубники и взбить в однородное пюре. Смешать пюре с сахаром в сотейнике и поставить на огонь. Крахмал смешать с холодной водой и добавить в пюре, все время помешивая. Довести соус до кипения и проварить в течение нескольких минут.
  7. Выложить на творожную запеканку свежие ягоды и полить теплым (не горячим!) соусом. 



Читайте также

Комментарии (0)
avatar