Закусочный торт

Хочу поделиться своим любимым закусочным тортом. Этот рецепт достался мне от мамы. Когда то было время и она нас частенько баловала выпечкой, но чем меньше свободного времени становилось у мамы, тем быстрее по времени приготовления становились рецепты. Закусочный торт это один из быстрых рецептов приготовления вкуснейшей закуски на любой праздничный стол. А его ингредиенты наверняка есть почти в каждом холодильнике.

Ингредиенты

Для теста:

1 пачка маргарина (можно сливочное масло);
2,5 стакана муки;
1 ст. ложка сахара;
0,5 чайной ложки соли;
0,5 чайной ложки соды (гашеной уксусом);
1 стакан сметаны.
 
Для начинки:

100г. твердого сыра;
1 банка горбуши в натуральном соку;
4 вареных яйца;
майонез и сметана (1:1, количество по усмотрению).

Приготовление

 Приготовим тесто для будущих коржей торта. Маргарин предварительно заморозить, затем натереть на крупной терке, добавить муку, сахар, соль, соду и сметану. Тесто хорошо вымешать. Разделить на пять частей и положить заготовки в холодильник на 30 минут.
 
Пока тесто в холодильнике подготовьте все ингредиенты для слоев торта. Майонез смешать со сметаной, немного поперчить и выдавить зубчик чеснока.

 Сыр натереть на крупной терке добавить смесь сметаны с майонезом.
 Горбушу размять вилкой вместе с соком.

 Яйца сварить и натереть на крупной терке и смешать со сметаной и майонезом.
 Каждую часть теста для коржей тонко раскатать, наколоть вилкой и выпекать до светло коричневого цвета.
 Собираем торт. На первый корж выкладываем сыр, сверху второй корж и на него горбушу, затем третий корж, на него яйца, затем четвертый корж, сверху хорошо промазать майонезом со сметаной и обсыпать весь торт покрошенным пятым коржом.

Закусочный торт поставить в холодильник на сутки, коржи пропитаются и Ваш торт будет в центре внимания Ваших гостей.
Калорийность на 100 гр. готового торта 330кКал.