Квашеная капуста в пиве «Суточная доза»

Ингредиенты

1 ¹/ ₂ кг квашеной капусты, светлое пиво, 500–600 г копченостей (колбаса, копченые ребра), перец, соль.

Способ приготовления

Квашеную капусту залейте пивом примерно на половину объема капусты и тушите на слабом огне до мягкости. Нарежьте копчености, добавьте к капусте и тушите под крышкой еще 5 минут.

Если в капусте осталось много пива, увеличьте огонь и снимите крышку.

Капуста будет вкуснее, если вы потушите ее в духовке 2 часа при температуре 180 °C, затем добавите копчености, тщательно перемешаете и оставите в выключенной духовке на 30 минут.