Морской гребешок под майонезом

✓ ингредиенты

400 г морского гребешка, 50–75 г легкого майонеза, 1 морковь, 2 корня петрушки или сельдерея, 2–3 маринованных огурца, 3 горошины душистого перца, зелень петрушки, соль.

✓ способ приготовления

Подготовленное мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду (1–2 ч. ложки соли на 1 л воды), добавить перец, морковь, петрушку или сельдерей и варить 10 минут. Вареное мясо охладить, нарезать ломтиками. Залить майонезом, смешанным с нарезанными маринованными огурцами. Посыпать рубленой зеленью.