Рецепт для пикника: мексиканские лепешки с говядиной и овощами

12.06.2018 73 0.0 0
Рецепт для пикника: мексиканские лепешки с говядиной и овощами
Лепешки с начинкой из овощей, мяса и йогуртового соуса получаются очень сочными и вкусными. Чтобы сделать рецепт более диетическим, вы можете заменить антрекот из говядины на куриное филе. 

Тортильи с говядиной и овощами

Ингредиенты:
  • говяжий антрекот
  • мексиканские лепешки (тортилья)
  • помидоры
  • авокадо
  • салат Айсберг
  • небольшой пучок рукколы
  • сладкий красный лук
  • кинза
  • острые мексиканские перцы халапеньо
  • лайм
  • соль

Для соуса:
  • стаканчик натурального йогурта
  • 1-2 зубчика чеснока
  • сок половины лайма
  • зелень по желанию
  • соль

Рецепт приготовления:
  1. Нарезать мелкими кубиками помидоры, авокадо и лук. Нашинковать салат Айсберг и кинзу.
  2. В салатнице соединить все овощи, салатные листья и рукколу. Влить сок лайма, слегка посолить. Все перемешать.
  3. Поджарить на сковороде или гриле кусок мяса. Нарезать тонкими ломтиками.
  4. Смешать все ингредиенты для соуса.
  5. Развернуть лепешки, выложить на них небольшое количество овощей, добавить по вкусу острые перчики (можно маринованные), сверху разложить несколько кусочков мяса. Полить соусом и свернуть в рулет. 



Читайте также

Комментарии (0)
avatar