Аль-форно Orange. Рецепт необычного салата с печеной тыквой и курицей

Для приготовления одной порции «Аль-форно» Orange берем:

• 80 г печеной тыквы;
• 80 г куриной отваренной грудки;
• 50 г сыра «Гауда» или любого другого твердого голландского сыра;
• Зелень по вкусу. Отлично подойдет Руккола и Шпинат
• Для приправы – имбирь, карри, кориандр, гранулированный чеснок, соль и перец.
• Опционально пожно добавить 80 грамм ананасов ломтиками. Тогда салат получится слаще

Приготовление

1. Сначала отвариваем в небольшом количестве воды с добавлением соли и перцу куриную грудку. Охлаждаем и нарезаем пластинками толщиной 1 см.
2. Тыкву почистить, порезать кубиками 2 х 2 см, посыпать солью, перцем, кориандром и гранулированным чесноком и запекать в духовке 10 минут.
3. Потом в небольшую форму выложить курицу, ананасы, тыкву, посыпать сверху солью и сухим имбирем. В духовку кушанье ставим на 10-15 минут, чтобы вкусы “поженились”.
4. Уже после запекания, блюдо нужно украсить тоненькими ломтиками твердого сыра.