Добавьте к кефиру варенье – и самый рыхлый, воздушный пирог готов: вкуснейший «Трухлявый пень»

Этот пирог не зря получил название «Трухлявый пень». Все дело в том, что он выходит очень рыхлым и воздушным, а если его еще и смазать кремом из сметаны, то и вовсе получится вкуснейший торт.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог «Три стакана».

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• Щепотка соли;
• 200 мл кефира;
• 200 мл варенья;
• 250 г муки;
• 1 ч. ложка соды.

Приготовление:

1. Вбейте яйца в глубокую емкость добавьте сахар, соль и взбейте венчиком до пены.
2. В отдельной посуде соедините стакан варенья и соду, хорошо перемешайте и дождитесь, чтобы масса увеличилась в разы. Влейте кефир и размешайте.
3. Соедините смесь из кефира и варенья с яйцами, перемешайте.
4. Просейте муку и введите в тесто, перемешайте до однородности.
5. Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте 40-50 минут.

Пирог «Трухлявый пень» готов, но если вы хотите сделать торт, то приготовьте крем, разрежьте пирог на две или три части и щедро смажьте кремом, дайте время пропитаться и наслаждайтесь вкусом.