Соленые оладьи из кабачков «Поселяне»
18.10.2021 277 0
Ингредиенты
500 г очищенных кабачков (патиссонов, цукини), 3/ 4чайной ложки соли, 1 яйцо, 1–2 зубчика чеснока, 1/ 2стакана муки, 1/ 4чайной ложки соды, растительное масло, укроп.
Способ приготовления
Кабачки натрите на средней терке, посолите, перемешайте и оставьте на 1 минуту. Выделившийся сок слейте и отожмите кабачки. Положите мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, соду и яйцо, перемешайте и всыпьте столько муки, чтобы получилось негустое льющееся тесто. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон до зарумянивания.
| |