Сырники с ягодами

Творог – 100 г

Манная крупа – 1 ч. л.

Яйцо – 0,5 шт.

Сахар – 1 ч. л.

Ягода (малина, черная или красная смородина, черника) – 1 ч. л.

Сметана (или сливочное масло) – 1 ч. л.

Ванилин, соль по вкусу

Творог растереть с желтком до получения однородной массы, добавить манную крупу, размятые с помощью вилки ягоды, сахар, ванилин и аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок, после чего все тщательно перемешать.

Полученную массу с помощью столовой ложки аккуратно выкладывать в подсоленный кипяток. Извлекать сырники необходимо шумовкой.

Готовые сырники выложить на блюдо и полить сметаной.