Чем заменить зонтики укропа в консервации – простой способ

Рассказываем о рабочих вариантах.

Мы делились рецептом консервации огурцов. Он уже актуален – ведь массово нарастают огурцы, совсем скоро будет урожай помидоров, перца. Так что можно сказать сезон заготовок на зиму начинается.

В большинстве этих заготовок используются зонты укропа. Впрочем, если у вас нет собственного участка, где зонтики можно вырастить, то найти в магазинах такой сорт зелени довольно проблематично. Рассказываем о заменителях вместе с ProstoWay.

Чем заменить укроп при консервировании овощей

Вместо укропа можно добавлять и другую зелень. К примеру, такой же пряный аромат придаст солением фенхель. Фенхель называют даже итальянским братом-близнецом укропа. Вкусовые качества они обладают практически идентичными.:

Вместо укропа можно добавить эстрагон. Еще его называют тархун.

Хорошая идея заменить укроп при консервировании петрушкой или базиликом. Некоторые кулинары вместо укропа кладут в банку листья смородины или вишни, горчицу.

Если так сложилось, что никакой другой зелени в магазинах вы не нашли, можно класть в банк обычный укроп со стеблями. Он не такой ароматный и пряный, как укроп с зонтиками, но выполнит свою функцию. Также мы рассказывали, как сохранить мясо свежим с помощью листьев крапивы.