Это печенье просто растает во рту: бюджетный рецепт к празднику и не только

Такую выпечку все будут просить каждый день!

Во вторник, 29 августа 2023, в Украине отмечается Ореховый Спас. Традиционно в этот день семьи собираются за столом и лакомятся выпечкой с орехами. Поэтому, если вы ищете рецепты с орехами, то вам сюда.

Печенье с миндалем от "Бабусиних рецептів" – это настоящая радость для всех. Следует попробовать такую выпечку хотя бы раз – и она будет на столе каждый день. Кстати, вместо миндаля можно использовать лесной орех, фисташки, кешью или грецкие орехи – вкус будет таким же замечательным.

Как приготовить ореховое печенье

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• яичный желток – 1 шт.;
• сахар – 70 г;
• миндаль – 50 г;
• сливочное масло – 150 г;
• разрыхлитель – 7 г;
• лимонная цедра;
• мука – 350 г;
• соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Смешайте сахарный песок с цедрой лимона, добавьте растопленное сливочное масло и размешайте до растворения сахара.
2. В массу вбейте яйца, посолите и перемешайте до однородности. Частями просейте в яичную массу муку с разрыхлителем и замесите липкое и мягкое тесто.
3. Раскатайте сформированный колобок теста в лепешку толщиной около 1 см, вырежьте с помощью формочки или стакана печенье.
4. Застелите противень пергаментом, выложите печенье и смажьте поверхность желтком. Измельчите миндаль и посыпьте им верх печенья. Выпекайте при 180 градусах в духовке примерно 15-20 минут.