Желейный торт со сметаной

Торты с желе не нужно выпекать в духовке, что значительно упрощает весь процесс приготовления. Используйте желе разных цветов: зеленое, красное, желтое. Оно будет красиво выглядеть на фоне белой сметанной основы. 

Простой желейный торт

Ингредиенты:

• 3 пакетика разноцветного желе
• 6-8 листов или 10-15 г желатина*
• холодная кипяченая вода для замачивания желе и желатина
• 400 мл 20% сметаны
• 100 г сахара или по вкусу
• 10 г ванильного сахара

Рецепт приготовления:
 

1. Приготовить желе по инструкции на упаковке, уменьшив количество воды на 50-100 мл. Поставить в холодильник застывать на несколько часов. Затем нарезать желе кубиками.
2. Сметану взбить вместе с сахаром и ванилью.
3. Желатин замочить по инструкции на упаковке. Отжать и распустить на слабом огне, не доводя до кипения. Отделить 2-3 ложки сметанного крема и смешать с желатином в небольшой миске. Затем добавить к основной сметанной массе, хорошо перемешать. 
4. Большую миску или салатницу застелить пищевой пленкой так, чтобы свисали края. Выложить сметанный крем и кусочки желе. Накрыть и поставить в холодильник застывать.
5. Готовый торт перевернуть на сервировочное блюдо.