Домашняя запеканка с курицей

Ингредиенты:

• макароны;     
• майонез 200 г;
• куриная грудка 200 г;
• лук 1 шт;
• помидоры 2 шт;
• сыр;
• соль;     
• перец;
• чеснок;
• зелень петрушки;
• растительное масло;
• панировочные сухари.

Приготовление:

1. Очистите куриные грудки, приправить солью, и небольшим количеством молотого перца.
2. В довольно глубокой сковороде (где мы будем жарить курицу, а затем приготовим соус), разогрейте 2 столовые ложки масла.
3. Разложите куриные грудки на сковороде, обжарьте с обеих сторон до румянца.
4. На той же сковороде обжарить измельченный чеснок, растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать.
5. Уменьшите огонь до минимума, вылейте масло и муку постепенно, чтобы мука хорошо растворилась, и соус стал немного густым.
6. Добавьте полстакана сыра пармезан, половину пучка рубленой петрушки в соус и приправить по вкусу солью и перцем.
7. Приготовьте макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Процедить приготовленную лапшу, положить в жаростойкую посуду.
8. Жареные куриные грудки нарезать на довольно крупные кусочки, выложить на макароны.
9. Вылейте предварительно приготовленный соус бешамель и перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
10. Насыпьте панировочные сухари в миску, добавьте оливковое масло, половину стакана сыра пармезан и другую часть измельченной петрушки.
11. Размешайте все пальцами, чтобы получилась крошка. Посыпать макароны этой крошкой, .