Этот пышный пирог на кефире затмит любой торт, если добавите один секретный ингредиент

Важно не забыть еще один ингредиент, который сделает пирог пышным, пористым и влажным. И это — растительное масло. Можно, конечно, заменить сливочным маслом, но именно на растительном пирог получается более нежным и воздушным.
 

Ранее мы рассказывали, как приготовить бюджетный пирог к чаю за 5 минут.
 

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• сахар ванильный — 1 ч. л;
• кефир — 200 мл;
• масло растительное — 100 мл;
• мука – 240 г;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• клубника свежая – 100 г.

Приготовление:

Этот пирог можно готовить с клубникой, вишней и другими ягодами. А можно и без них, он не станет от этого менее вкуснее.

1. Возьмите глубокую миску и взбейте яйца с сахаром венчиком до пышной пены. Добавьте растительное масло и кефир, тщательно размешайте.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в кефирную смесь. Перемешайте до однородности.
3. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Сверху выложите клубнику.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
5. Сверху готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!