Как варить яйца на Пасху, чтобы они не потрескались и легко чистились

Сварить яйца - простая задача на первый взгляд, однако для крашенок важно, чтобы они не потрескались, не переварились и легко чистились. Рассказываем простой метод приготовления яиц на Пасху 2023, из которых получатся идеальные крашенки - одно из главных блюд пасхального стола.

Фото: unsplash.com

Возьмите кастрюлю подходящего размера, налейте достаточное количество воды и поместите туда предварительно вымытые яйца. Они должны располагаться в один слой и покрыты водой минимум на 2,5 см.

Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения. Когда вода хорошо закипит, убавьте огонь, чтобы яйца продолжали слегка кипеть. Поставьте таймер на 12 минут - яйца на Пасху должны вариться именно такое количество времени, не больше и не меньше.

По истечении этого времени сразу налейте в кастрюлю холодную воду, чтобы остановить процесс варки яиц. Чтобы яйца лучше чистились, добавьте в воду соль. Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике около недели.