Лещ с помидорами
03.05.2019 557 0
Ингредиенты
Лещ – 1,5–1,8 кг
Помидоры – 4–5 шт.
Лук репчатый – 3–4 шт.
Масло растительное – 50 мл
Мука пшеничная – 70 г
Зелень петрушки рубленая – 40 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарубить.
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, натереть солью изнутри и снаружи, затем обвалять в муке и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле до золотистой корочки с одной стороны. Затем перевернуть ее и выложить помидоры и лук, накрыть крышкой и тушить 25–30 минут.
Подать на стол в сковороде, посыпав рубленной зеленью петрушки.
| |
Читайте также |