Маринованные грибы, запеченные в яйцах

300 г маринованных грибов, 1 яйцо, ½ стакана консервированного горошка, 125 мл растительного масла, 1 луковица, 120 мл молока, перец, соль по вкусу.

1. Грибы вынуть из маринада, нашинковать соломкой и обжарить вместе с шинкованным луком на разогретой сковороде в течение 5–7 мин. Посолить, добавить горошек.

2. Яйца взбить до образования пены; при непрерывном помешивании постепенно влить в них молоко.

3. Полученной смесью залить грибы и поставить их в разогретую духовку на 10–15 мин.

4. На стол блюдо подать горячим.