Плавленый сыр из творога 9%: Идеальная основа для домашнего крем-сыра с укропом.

Для приготовления **натурального плавленного сыра** в домашних условиях идеально подходит **творог** средней жирности. В нашем **быстром рецепте** используется **творог 9%** — это отличная основа для создания **крем-сыра** с насыщенным **ароматом** **укропа**. Весь процесс займет не более **15 минут**!

Ингредиенты (на основе творога 9%)

Выбирайте **свежий творог 9%** (**450 г**) и дополните его:

• **Сливки** 33% — 100 мл (для нежности).
• **Сода** и **соль** — по 0,5 ч. л. (сода обеспечит **тягучесть**).
• Сахар — 0,5 ч. л.
• **Укроп** — свежий, мелко нарезанный.

Секрет **тягучей** консистенции

Чтобы **творог** превратился в настоящий **плавленый сыр**, выполните следующие шаги:

1. Смешайте **творог 9%**, **соль**, **сахар** и **соду**. Добавьте **сливки**.
2. **Обязательно перебейте массу блендером** до гладкости.
3. Поместите массу на **водяную баню** (или минимальный огонь). Помешивайте, пока масса не станет однородной и **тягучей** (около **10-15 минут**).
4. Добавьте **укроп** и снимите с огня.

Охлаждение: Дайте **сыру** остыть при комнатной температуре. Чем дольше он будет находиться в **холодильнике**, тем более плотной станет его **тягучая** **консистенция**.