Рецепт ароматных французских багетов
22.09.2018 649 0
Это очень быстрый рецепт всеми любимых багетов
Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: выходит 2 маленьких багета
Ингридиенты:
Приготовление:
1. Помещаем муку, соль, дрожжи, оливковое масло и большую часть воды в кухонный комбайн.
2. Начинаем смешивать на медленной скорости, постепенно добавляя остальную воду, пока не получим гладкое тесто. Это займет около пяти минут.
3. Кладем тесто в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем на два часа.
4. Кладем тесто на смазанную маслом поверхность. Разделяем тесто на две части.
5. Отбрасываем тесто, растягиваем и складываем, а затем катаем в форму багета.
6. Помещаем на большую форму для выпечки, накрываем и оставляем на некоторое время.
7. Разогреваем духовку до 220 градусов.
8. Выпекаем багеты в течение 30 минут. Затем понижаем температуру до 200 градусов и печем еще 10 минут. Запеченные багеты должны быть золотисто-коричневыми и иметь легкий блеск.
Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: выходит 2 маленьких багета
Ингридиенты:
- 250 г белой муки
- 5 г соли
- 5 г дрожжей
- 30 мл оливкового масла
- 180 мл воды
Приготовление:
1. Помещаем муку, соль, дрожжи, оливковое масло и большую часть воды в кухонный комбайн.
2. Начинаем смешивать на медленной скорости, постепенно добавляя остальную воду, пока не получим гладкое тесто. Это займет около пяти минут.
3. Кладем тесто в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем на два часа.
4. Кладем тесто на смазанную маслом поверхность. Разделяем тесто на две части.
5. Отбрасываем тесто, растягиваем и складываем, а затем катаем в форму багета.
6. Помещаем на большую форму для выпечки, накрываем и оставляем на некоторое время.
7. Разогреваем духовку до 220 градусов.
8. Выпекаем багеты в течение 30 минут. Затем понижаем температуру до 200 градусов и печем еще 10 минут. Запеченные багеты должны быть золотисто-коричневыми и иметь легкий блеск.
| |
Читайте также |