Тарталетки с козьим сыром

Состав: 375 г слоеного теста, 200 г козьего сыра, 50 г сушеных помидор в масле, листья базилика, 1 яйцо.

Раскатать слоеное тесто и порезать на 6 равных квадратов со стороной 12 см.

Положить в центр каждого куска кружочек козьего сыра, сушеную помидорку и листик базилика.

Смазать края теста взбитым яйцом и собрать все края в центре.

Смазать снаружи взбитым яйцом и запекать при температуре +220 °C 15–20 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

Подавать, пока сыр еще теплый.