Топ-3 быстрых соусов на основе белой мисо-пасты

Ферментированная белая мисо-паста — это универсальный источник пятого вкуса умами, способный моментально преобразить привычные домашние блюда. Подборка трех легких соусов за 5 минут.

1. Орехово-мисовый соус для теплых салатов

Смешайте две ложки мисо-пасты, одну ложку кунжутного масла, ложку меда и лимонный сок. Соус отлично подходит для заправки запеченных овощей, боулов с рисом и салатов с запеченной курицей.

2. Сливочно-мисовая заправка для пасты

В прогретые на сковороде горячие сливки введите одну ложку мисо-пасты и зубчик чеснока, интенсивно помешивая венчиком без кипячения. Соус придает макаронам насыщенный сырно-солодовый оттенок.

3. Пикантная мисо-глазурь для лосося и птицы

Соедините мисо-пасту с соевым соусом, рисовым уксусом и капелькой растительного масла. Нанесите смесь на филе рыбы за 5 минут до окончания запекания в духовке для красивой глянцевой корочки.

Совет от youtube03.com

Никогда не кипятите мисо-пасту активно, чтобы сохранить полезные ферменты и ее нежный естественный аромат. Подборки рецептов смотрите на youtube03.com.