Топ-3 сытных рецептов домашних запеканок с бобовыми

Использование бобовых культур в домашних запеканках позволяет приготовить питательные, богатые растительным белком блюда. Подборка трех лучших рецептов горячих запеканок для всей семьи.

1. Греческая запеканка Мусака с чечевицей

Традиционные слои из обжаренных баклажанов и картофеля перекладываются густым соусом из красной чечевицы, томатов и корицы. Сверху блюдо покрывается нежным молочным соусом Бешамель и запекается в духовке 40 минут до румяности.

2. Мексиканская запеканка Энчиладас с красной фасолью

Пшеничные или кукурузные тортильи фаршируются красной фасолью, кукурузой и отварным куриным филе в томатном соусе с кумином. Запеканка щедро посыпается тертым сыром моцарелла и выпекается до его полного расплавления.

3. Французская запеканка Кассуле из белой фасоли

Отварная белая фасоль тушится с чесноком, тимьяном, морковью и кусочками запеченной птицы. Сверху выкладывается слой панировочных сухарей, которые при запекании образуют аппетитную хрустящую корочку.

Совет от youtube03.com

Давайте готовым запеканкам настояться 15 минут после извлечения из духовки — это позволит слоям стабилизироваться для красивой порционной нарезки. Смотрите больше подборок на youtube03.com.