Всего одна щепотка – и рыба получится невероятно вкусной, сочной и с хрустящей корочкой

Это неожиданный ингредиент, ведь для жарки рыбы мы обычно используем муку и соль. Но некоторые хозяйки добавляют сахар. И сейчас объясним почему.
Жареная рыба — это универсальное и популярное блюдо, но даже у опытных кулинаров иногда возникают трудности с получением идеальной золотистой корочки.
Существует одна интересная уловка, которая позволит вам приготовить сочную и вкусную рыбу с хрустящей корочкой, даже если вы никогда не готовили это блюдо раньше.
Для достижения наилучшего результата в смесь для панировки рыбы необходимо добавить немного сахара. Именно он придаст рыбе аппетитную золотистую корочку во время жарки.
Ключевым моментом при этом является соблюдение правильных пропорций. Слишком большое количество сахара может испортить вкус конечного блюда. Поэтому на 1 кг рыбы достаточно взять щепотку сахара.
Также добавление сахара обогащает вкус готового блюда, делая его более насыщенным и изысканным.
| |