Даже самая дешевая рыба получится необычайно вкусной и сочной – рецепт на все случаи жизни

Чтобы приготовить вкусную и сочную рыбу совсем необязательно стоять у плиты и жарить ее на сковороде. Аппетитное блюдо можно приготовить гораздо проще.

Ранее мы рассказывали, какая рыба самая полезная для пенсионеров.

Ингредиенты:

• 350 г рыбы (это может быть хек, минтай, треска, речная рыба),
• 2 чайные ложки сока лимона,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 4 столовые ложки сметаны,
• пучок свежего укропа,
• соль, черный молотый перец и кориандр — по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу разделайте на стейки и сбрызните ее лимонным соком. Посолите, поперчите, посыпьте кориандром.
2. В отдельной тарелке смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком. Соус, который у вас получился равномерно нанесите на рыбу.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте запекаться рыбу, предварительно выложенную на противень, застеленный фольгой. Запекать 30 минут.