Котлеты из капусты с мясом

Капуста – 100 г

Отварное мясо – 70 г

Молоко – 2 ст. л.

Яйцо – 0,3 шт.

Сливочное масло – 1 ч. л.

Мука – 1 ч. л.

Сметанный соус – 1 ст. л.

Соль по вкусу

Мясо 2 раза пропустить через мясорубку.

Капусту промыть, нашинковать, смешать с молоком, поставить на огонь и тушить до полуготовности. Затем добавить мясной фарш, яйцо, посолить и тщательно перемешать.

Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке, слегка обжарить в растопленном сливочном масле и поставить в предварительно разогретую духовку на 5 минут. Готовые котлеты выложить на блюдо и полить сметанным соусом.