5 продуктов, которые не стоит есть на завтрак
04.09.2018 894 0
Завтрак – главный прием пищи, говорили они. Завтракайте много и плотно, говорили они. Так с чего же нужно начинать свой день, а что лучше срочно отправить в помойку? В этом списке вы не увидите чипсов и консервов, но наверняка найдете пару лже-полезных продуктов, которые являются традиционными атрибутами вашей утренней трапезы.
№1: ГОТОВЫЕ ХЛОПЬЯ
Почему плохо?
Маркетологи упорно продолжают заверять нас в том, что готовые хлопья – идеальный вариант быстрого утреннего перекуса. Как бы не так! Даже производители сухих завтраков, которые обещают максимально эффективное похудение, не стесняются добавлять в хлопья сахар – о шоколадных шариках и прочих излишествах и говорить не стоит. Пользы в этом мало: быстрые углеводы повышают уровень глюкозы в крови и довольно скоро вызывают чувство голода, а следовательно, приводят к перееданию.
Как быть?
Приготовьте домашние мюсли! Для этого необходимо замочить геркулесовые хлопья в воде, фруктовом соке или молоке, а затем добавить горсть сезонных ягод, орехов и ложку меда. Такой микс не только даст организму заряд энергии, но и поможет сэкономить копеечку-другую.
№2: ЙОГУРТЫ
Почему плохо?
Йогурт на завтрак – еще один ход рекламодателей. На деле кисломолочные продукты в качестве первого приема пищи не причинят вам непоправимого вреда, однако не принесут и пользы. Дело в том, что все нужные бактерии, попавшие в агрессивную среду голодного желудка, быстро разрушаются и попросту не доходят до места своего назначения. Хэппи-энда в истории с чудесным пищеварением и крепким иммунитетом от одной баночки йогурта с утра, к сожалению, не предвидится.
Как быть?
Отличный выход из ситуации – заменить йогурт нежирным творогом. В нем больше кальция, протеина и других питательных веществ, влияющих на опорно-двигательный аппарат и иммунную систему. Если есть время, сделайте запеканку или сырники, а лучше просто смешайте сырой творог с фруктами и ягодами. Если же вы привыкли к питьевым йогуртам, советуем взбивать творог в блендере с ложкой сметаны и ягодным морсом для вкуса. Ягоды и ягодные напитки помогут не только улучшить микрофлору кишечника, но и укрепят иммунитет к осени, благодаря высокому содержанию таких полезных веществ как полифенолы, флавоноиды, полисахариды и многие другие.
№3: ВЫПЕЧКА
Почему плохо?
5 продуктов, которые не стоит есть на завтрак
Если вы, подобно героине Одри Хепберн из легендарного «Завтрака у Тиффани», предпочитаете завтракать свежим круассаном, у нас плохие новости. Сладкая выпечка с высоким гликемическим индексом, съеденная на голодный желудок, заставляет поджелудочную железу перенапрягаться и выбрасывать огромное количество инсулина. Больше инсулина – больше ненужных вам жировых отложений. К тому же, горячие дрожжевые слойки способствуют усиленному газообразованию, соответственно, урчание в животе вам также обеспечено.
Как быть?
Перед тем, как открыть дверь любимой пекарни с возгласом: «Мне как обычно!», забегите в любой продуктовый и купите маленькую упаковку апельсинового сока – в нем много калия, фолиевой кислоты, витамина С и всего того, что поможет вам сохранить правильный баланс веществ и избежать проблем с лишним весом. В общем, съешьте этих мягких французских булок, но только не натощак.
№4: СЫРЫЕ ОВОЩИ
Почему плохо?
Помните, как в детстве вам говорили, что овощи есть жизненно необходимо, причем чем больше, тем лучше? Забудьте. Сырые овощи натощак могут вмиг вызвать раздражение слизистой желудка. Привычные огурцы и помидоры содержат букет кислот, за которые ваш организм с утра, мягко говоря, благодарен не будет.
Как быть?
Если вы никак не можете отказаться от утренней дозы овощей, но и язву с гастритом заработать не хотите, нужно смягчить кислотность. Например, добавить в свой зеленый салат творожного сыра, а сырую морковь заменить на морковный сок со сливками. Диетологи рекомендуют пить морковный сок за 20-30 минут до еды, а если сочетать его с яблочным или, например, апельсиновым соком, то повысятся его полезные свойства и усвояемость.
№5: СЭНДВИЧИ С МЯСОМ
5 продуктов, которые не стоит есть на завтрак
Почему плохо?
Белый хлеб и ветчина – классика европейского завтрака, которую, все же, лучше оставлять на обед. Незащищенному пустому желудку сложно переварить все животные белки и углеводы, содержащейся в этом нехитром блюде. К тому же, состав ветчин и колбас, продающихся в нашей суровой полосе, по большей части оставляет желать лучшего.
Как быть?
Если сэндвич, то только из зернового или отрубного хлеба. Сверху лист салата, ломтик помидора, немного оливкого масла и кусочек отварной индейки. Хлеб даст вам клетчатку и витамины группы В, диетическое мясо индейки – белки, железо и калий. Ликопин из помидоров поможет работе сердца, оливковое масло улучшит состояние кожи, а салат в комментариях вообще не нуждается.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Диетологи рекомендуют потреблять основную дозу углеводов за день во время первого приема пищи. С утра углеводы лучше усваиваются и дают энергию, которая расходуется в течение дня и не отложится на бедрах и талии. Углеводные продукты, съеденные на завтрак, также помогут «проснуться» клеткам головного мозга гораздо быстрее, чем всеми любимый кофе.
В это время суток идеально подойдут напитки, богатые сахарами: глюкозой, фруктозой, сахарозой. Это виноградный и осветленный яблочный сок, мультифруктовые смеси с добавлением банана, гуавы и манго. Пить такие соки лучше во время или сразу после еды, чтобы они оказывали меньшую нагрузку на поджелудочную железу.
№1: ГОТОВЫЕ ХЛОПЬЯ
Почему плохо?
Маркетологи упорно продолжают заверять нас в том, что готовые хлопья – идеальный вариант быстрого утреннего перекуса. Как бы не так! Даже производители сухих завтраков, которые обещают максимально эффективное похудение, не стесняются добавлять в хлопья сахар – о шоколадных шариках и прочих излишествах и говорить не стоит. Пользы в этом мало: быстрые углеводы повышают уровень глюкозы в крови и довольно скоро вызывают чувство голода, а следовательно, приводят к перееданию.
Как быть?
Приготовьте домашние мюсли! Для этого необходимо замочить геркулесовые хлопья в воде, фруктовом соке или молоке, а затем добавить горсть сезонных ягод, орехов и ложку меда. Такой микс не только даст организму заряд энергии, но и поможет сэкономить копеечку-другую.
№2: ЙОГУРТЫ
Почему плохо?
Йогурт на завтрак – еще один ход рекламодателей. На деле кисломолочные продукты в качестве первого приема пищи не причинят вам непоправимого вреда, однако не принесут и пользы. Дело в том, что все нужные бактерии, попавшие в агрессивную среду голодного желудка, быстро разрушаются и попросту не доходят до места своего назначения. Хэппи-энда в истории с чудесным пищеварением и крепким иммунитетом от одной баночки йогурта с утра, к сожалению, не предвидится.
Как быть?
Отличный выход из ситуации – заменить йогурт нежирным творогом. В нем больше кальция, протеина и других питательных веществ, влияющих на опорно-двигательный аппарат и иммунную систему. Если есть время, сделайте запеканку или сырники, а лучше просто смешайте сырой творог с фруктами и ягодами. Если же вы привыкли к питьевым йогуртам, советуем взбивать творог в блендере с ложкой сметаны и ягодным морсом для вкуса. Ягоды и ягодные напитки помогут не только улучшить микрофлору кишечника, но и укрепят иммунитет к осени, благодаря высокому содержанию таких полезных веществ как полифенолы, флавоноиды, полисахариды и многие другие.
№3: ВЫПЕЧКА
Почему плохо?
5 продуктов, которые не стоит есть на завтрак
Если вы, подобно героине Одри Хепберн из легендарного «Завтрака у Тиффани», предпочитаете завтракать свежим круассаном, у нас плохие новости. Сладкая выпечка с высоким гликемическим индексом, съеденная на голодный желудок, заставляет поджелудочную железу перенапрягаться и выбрасывать огромное количество инсулина. Больше инсулина – больше ненужных вам жировых отложений. К тому же, горячие дрожжевые слойки способствуют усиленному газообразованию, соответственно, урчание в животе вам также обеспечено.
Как быть?
Перед тем, как открыть дверь любимой пекарни с возгласом: «Мне как обычно!», забегите в любой продуктовый и купите маленькую упаковку апельсинового сока – в нем много калия, фолиевой кислоты, витамина С и всего того, что поможет вам сохранить правильный баланс веществ и избежать проблем с лишним весом. В общем, съешьте этих мягких французских булок, но только не натощак.
№4: СЫРЫЕ ОВОЩИ
Почему плохо?
Помните, как в детстве вам говорили, что овощи есть жизненно необходимо, причем чем больше, тем лучше? Забудьте. Сырые овощи натощак могут вмиг вызвать раздражение слизистой желудка. Привычные огурцы и помидоры содержат букет кислот, за которые ваш организм с утра, мягко говоря, благодарен не будет.
Как быть?
Если вы никак не можете отказаться от утренней дозы овощей, но и язву с гастритом заработать не хотите, нужно смягчить кислотность. Например, добавить в свой зеленый салат творожного сыра, а сырую морковь заменить на морковный сок со сливками. Диетологи рекомендуют пить морковный сок за 20-30 минут до еды, а если сочетать его с яблочным или, например, апельсиновым соком, то повысятся его полезные свойства и усвояемость.
№5: СЭНДВИЧИ С МЯСОМ
5 продуктов, которые не стоит есть на завтрак
Почему плохо?
Белый хлеб и ветчина – классика европейского завтрака, которую, все же, лучше оставлять на обед. Незащищенному пустому желудку сложно переварить все животные белки и углеводы, содержащейся в этом нехитром блюде. К тому же, состав ветчин и колбас, продающихся в нашей суровой полосе, по большей части оставляет желать лучшего.
Как быть?
Если сэндвич, то только из зернового или отрубного хлеба. Сверху лист салата, ломтик помидора, немного оливкого масла и кусочек отварной индейки. Хлеб даст вам клетчатку и витамины группы В, диетическое мясо индейки – белки, железо и калий. Ликопин из помидоров поможет работе сердца, оливковое масло улучшит состояние кожи, а салат в комментариях вообще не нуждается.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Диетологи рекомендуют потреблять основную дозу углеводов за день во время первого приема пищи. С утра углеводы лучше усваиваются и дают энергию, которая расходуется в течение дня и не отложится на бедрах и талии. Углеводные продукты, съеденные на завтрак, также помогут «проснуться» клеткам головного мозга гораздо быстрее, чем всеми любимый кофе.
В это время суток идеально подойдут напитки, богатые сахарами: глюкозой, фруктозой, сахарозой. Это виноградный и осветленный яблочный сок, мультифруктовые смеси с добавлением банана, гуавы и манго. Пить такие соки лучше во время или сразу после еды, чтобы они оказывали меньшую нагрузку на поджелудочную железу.
| |
| Читайте также |
