Фаршированная картошка

08.08.2019 33 0.0 0
Фаршированная картошка
Помойте и почистите 4–5 (в зависимости от аппетита) одинаковых, средней величины картофелин, срежьте с них верхушки и сделайте ножом углубление так, чтобы картофелины приняли форму чашечек.

Из остатков вареного или жареного мяса или из 100 г колбасы приготовьте фарш: порежьте как можно мельче, мясо или колбасу вместе с крутым яйцом, смешайте все это с 1 лож. сметаны и поджаренным луком.

Посолив и поперчив по вкусу, как следует все перемешайте, наполните этим фаршем сырые картофелины — чашечки и поставьте их в котелок, мелкую кастрюлю или микроволновку, прикрыв «чашечки» срезанными верхушками. Перед тем как поставить их в духовку (или перед тем как накрыть микроволновку крышкой), полейте все подсолнечным маслом (сливочным маслом или салом).

Когда картофелины красиво зарумянятся, потыкайте их для верности вилкой, чтобы проверить, готовы ли они.

Очень хороша фаршированная картошка с томатным или грибным соусом.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar