Ягодный кисель с молочным соусом

27.10.2022 63 0.0 0
Ягодный кисель с молочным соусом

 

  • Ягоды – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Картофельный крахмал – 0,5 ч. л.
Для соуса
  • Молоко – 180 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Крахмал – 0,25 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик

Ягоды промыть, залить водой, добавить сахар и варить в течение 5 минут. Затем протереть сквозь сито, снова довести до кипения и влить разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Готовый кисель снять с огня и остудить.

Для приготовления соуса молоко смешать с ванильным сахаром, вскипятить, добавить крахмал, размешанный с желтком, и снова довести до кипения, после чего снять с огня, слегка остудить и добавить сахар и взбитый белок.

Кисель украсить свежими ягодами и полить охлажденным соусом.

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar