Топ-3 быстрых безглютеновых десертов на кефире для ужина: простые рецепты
Когда в конце дня хочется порадовать себя чем-то сладким, но времени и сил на сложную выпечку не остается, на помощь приходят быстрые десерты на кефирной основе. Кефир придаёт безглютеновому тесту необходимую влажность, пышность и мягкость, компенсируя отсутствие пшеничной клейковины. Представляем тройку лучших рецептов десертов без глютена, которые готовятся за считанные минуты.
Обзор десертов и их характеристик
| Название десерта | Время приготовления | Основная мучная база | Текстура десерта |
|---|---|---|---|
| 1. Ягодный заливной пирог | 45 минут | Рисовая мука + кукурузный крахмал | Сочная, мягкая, пористая |
| 2. Пышные оладьи с яблоком | 20 минут | Рисовая мука | Воздушная, пышная |
| 3. Кукурузный экспресс-манник | 50 минут | Мелкая кукурузная крупа | Рассыпчатая, рассыпчато-влажная |
Топ-3 рецепта домашней выпечки
- Ягодный заливной пирог «Вылил и готово»: Взбейте 2 яйца со 120 г сахара, влейте 300 мл кефира и 70 мл растительного масла. Всыпьте 220 г рисовой муки и 10 г разрыхлителя. Вылейте половину теста в форму, выложите замороженные ягоды и залейте остатками теста. Выпекайте при 180°C 40 минут.
- Пышные безглютеновые оладьи: Смешайте 350 мл теплого кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и 230 г рисовой муки с 1 ч. л. соды. Обжаривайте на сковороде под крышкой на среднем огне до золотистого цвета.
- Кукурузный манник на кефире: Залейте 200 г мелкой кукурузной муки 400 мл кефира и оставьте на 15 минут. Добавьте 2 яйца, 140 г сахара и 10 г разрыхлителя. Выпекайте в духовке 45 минут при 180°C.
Совет от youtube03.com
Для всех десертов на кефире выбирайте продукт комнатной температуры. Это позволяет соде или разрыхлителю мгновенно вступить в реакцию, обеспечивая пышность выпечки на youtube03.com.
Комментарии (0)