Крокеты из манной крупы

Манная крупа – 2 ст. л.

Вода – 0,5 стакана

Сливочное масло – 1 ч. л.

Тертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.

Яйцо – 0,5 шт.

Сметана – 1 ст. л.

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Из манной крупы, воды и раствора соли сварить густую кашу. Когда она слегка остынет, смешать ее с желтком и сыром. После того как каша остынет совсем, сформовать из нее маленькие шарики – крокеты, помазать их белком, выложить в смазанную сливочным маслом форму и запечь в предварительно разогретой духовке.

Готовые крокеты полить сметаной.