Куриные шницели в хрустящем кляре

Это еще одно блюдо для очень занятых хозяек. Блюдо готовится очень быстро, без заморочек: окунул в кляр - вытащил - пожарил.

На 6 порций понадобиться:
 

• три куриных филе,
• одна крупная картофелина,
• одно яйцо,  
• 100 молока,  
• 3 ст. л. муки,
• соль и перец по вкусу,
• 1 ст. л. горчицы.

Три куриных филе  разрезать вдоль, слегка отбить.   Для кляра потереть на мелкой терке среднюю картошку, добавить яйцо, горчицу, полстакана воды или молока, соли побольше, поперчить, затем добавить примерно 3 столовые ложки муки. И «загрузить» в этот кляр подготовленное филе.  Кляр надо «приляпывать» пальцами на шницель и тут же выкладывать на сковородку.  Жарить по четыре-пять минут с двух сторон. Огонь после «размещения» первых шницелей убавить до среднего.

Шницели готовы, подавайте их с любимым гарниром.