Нежный крем-суп с шампиньонами рецепт

14.06.2021 84 0.0 0
Нежный крем-суп с шампиньонами рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель 1 шт.,
  • Шампиньоны 200 г., 
  • Сметана 200 г.,
  • Мука 70 г.,
  • Сливочное масло 150 г.,
  • Лук 1 шт.,
  • Специи, соль по вкусу,
  • Петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде. Следите за тем, чтобы жидкости в кастрюле было не слишком много.

2. Часть грибов красиво нарежьте для подачи на стол, остальные измельчите.

3. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом грибы для подачи.

4. Отдельно обжарьте оставшиеся грибы, добавьте муку на сковороду, перемешайте грибы с кусочком сливочного масла и мукой.

5. Добавьте к грибам на сковороде порезанный лук.

6. Грибную смесь отправьте в кастрюлю с картофелем, добавляем специи, зелень.

7. Измельчите суп при помощи блендера, украсьте жареными грибами. Приятного аппетита!

Совет

Можно использовать не только шампиньоны, но и другие лесные грибы, даже замороженные.
Аватар evgeniakrichfalyvshi Евгения Кричфалувши / evgeniakrichfalyvshi
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar