Всего два ингредиента и вкусное лакомство к чаю готово – рецепт самого хрустящего хвороста

15.12.2023 177 5.0 0
Всего два ингредиента и вкусное лакомство к чаю готово – рецепт самого хрустящего хвороста
Хворост готовится из двух основных ингредиентов - это мука и яйца, но некоторые хозяйки добавляют еще немного водки. Именно она делает хворост еще более хрустящим, а также он дольше сохраняется свежим, конечно, если долежит.

Именно водка и есть одним из секретов, ведь ее не все добавляют, но обязательно попробуйте.

Выпечка такая вкусная, что съедается мгновенно. Вспомогательные ингредиенты — это соль и сахарная пудра, не забываем о масле для жарки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельный хворост.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 1 Стакан;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • сахарная пудра — 3 столовые ложки;
  • водка  1 столовая ложка;
  • масло подсолнечное — для жарки.


Приготовление:

  • Яйца нужно взбить вилкой вместе со щепоткой соли. Добавить водку и перемешать.
  • Частями ввести муку и замесить достаточно тугое тесто. Разделить тесто на 2-3 равных части.
  • Присыпать стол мукой и раскатать каждую часть в пласт 1-1,5 мм.
  • Можно порезать тесто прямоугольниками или квадратиками, а можно сформировать хрустики. Для этого нарезать тонкие лепешки на небольшие ромбики, в середине каждого сделать небольшой надрез. Один вытянутый край ромба просунуть через подготовленное отверстие.
  • Жарить хворост в сковороде с высокими бортиками или сотейнике  25-30 секунд.
  • Сверху готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar