Пасхальная выпечка

Пасха - один из главных праздников православного мира. Основной атрибут пасхальной корзины - паска. Рецепт вкусной паски есть в кулинарном арсенале практически каждой хозяйки. При этом она уверена, что приготовленное по ее рецептуре - самое вкусное.

Рецепт паски в духовке

Ингредиенты

• Яйца - 6 шт.;
• Мука - 6 стаканов;
• Молоко - 500 мл.;
• Маргарин,
• изюм - по 300 гр.;
• Сахар - 2 стакана;
• Дрожжи - 100 гр.;
• Ванильный сахар - пакетик  

Приготовление:

1. Смешать молоко, дрожжи, 0,5 ст. сахара и половину муки.
2. Поставить тесто на опару на 60 минут.
3. Взбить желтки с сахаром до белого цвета, влить в тесто.
4. Растопить маргарин,  постепенно вмешать.
5. Взбить белки в крутую пену, тщательно вмешивают в тесто.
6. Добавить остаток муки, вымесить, поставить в теплое место.
7. Добавляют в поднявшееся тесто изюм, раскладывают по смазанным формам.
8. Выпекать 60-90 минут при температуре 150 С.