Белые грибы в собственном соку
29.12.2022 181 0
1 кг грибов, 50 г соли, 4 г лимонной кислоты, специи по вкусу.
1. Грибы очистить, тщательно промыть в проточной воде и варить до готовности. Вынуть отваренные грибы из бульона, охладить, заправить бульоном, специями и лимонной кислотой, снова погрузить грибы в бульон и оставить на 4 ч.
2. После этого разложить грибы в стерилизованные банки, прикрыть крышками, стерилизовать (0,5 л – 40 мин, 1 л – 1,5 ч). Хранить в прохладном месте или в холодильнике.
1. Грибы очистить, тщательно промыть в проточной воде и варить до готовности. Вынуть отваренные грибы из бульона, охладить, заправить бульоном, специями и лимонной кислотой, снова погрузить грибы в бульон и оставить на 4 ч.
2. После этого разложить грибы в стерилизованные банки, прикрыть крышками, стерилизовать (0,5 л – 40 мин, 1 л – 1,5 ч). Хранить в прохладном месте или в холодильнике.
| |