Даже консервировать не надо: готовим замороженное варенье из ревеня

Пока продолжается сезон с ревенем, советуем приготовить фантастически вкусное варенье. Его даже не надо консервировать.

Все, что нужно - это приготовить его на огне, охладить, а затем заморозить. Такое варенье точно понравится вашим близким.

Замороженное варенье из ревеня

• Время: 8 часов 20 минут
• Порций: 10

Приготовление:

1. Почистите ревень и нарежьте небольшими кубиками по 2 – 3 сантиметра.
2. В кастрюле на медленном огне смешайте ревень, сахар и воду. Готовьте, постоянно помешивая, около 5 минут.
3. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока кусочки ревеня не развалятся. Когда смесь станет густой выключите огонь. Этот процесс длится от 15 до 30 минут.
4. Попробуйте смесь на сахар и посолодите при необходимости. Если вы добавили еще сахар, верните кастрюлю на плиту и проварите еще немного.
5. Снимите джем с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
6. Заполните контейнеры для морозильной камеры джемом из ревеня, оставив свободное пространство на 2 сантиметра.
7. Поставьте контейнеры в морозилку. Замороженный джем может храниться до 6 месяцев.