Эти необычные блинчики заменят вам все бутерброды и омлет на завтрак
17.12.2023 390 0
В них можно завернуть начинку или подать с соусом. Завтрак — важный прием пищи. Нам хочется, что он был сытным, вкусным и быстрым в приготовлении. И если вам не хочется пышных оладий, предлагаем приготовить необычные картофельные блины.
Внешне они очень напоминают обычные домашние блинчики и получаются такими же эластичными и тонкими. Однако в рецепте "Важно знать" есть одно преимущество — в составе этих блинов есть овощи. Кстати, у этого блюда есть еще одно преимущество — в блинчики из картофеля можно заворачивать любую начинку или же подавать со сметаной или другими соусами.
Как приготовить картофельные блины
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 1 репчатый лук;
- 500 мл молока;
- 1 ч. л. соли;
- 3 яйца;
- 200–250 г муки;
- 50 г зеленого лука, петрушки и укропа;
- 2–3 ст. л. растительного или топленого сливочного масла.
Способ приготовления:
- Картофель и лук чистим, тщательно моем, разрезаем пополам и отправляем в чашу блендера. Заливаем овощи молоком и измельчаем.
- Жидкую массу выливаем в миску, добавляем яйца, солим и все тщательно перемешиваем.
- В картофельную массу порциями добавляем муку, каждый раз перемешивая. Туда же отправляем мелконарезанную зелень. Полученное тесто должно получится немного гуще, чем для обычных блинов.
- Жарим картофельные блины на разогретой с растительным маслом сковороде с обеих сторон до золотистого состояния.
| |