Грушевый джем с миндалем — рецепт на зиму

Грушевий джем с миндалем и лимоном имеет густую текстуру и изысканный аромат. Он прекрасно подойдет на завтрак к тостам, бутербродам, сладким блюдам или сыру.

А сварить его в домашних условиях очень просто.

Ингредиенты

1 кг груш
6 стаканов сахара
2 лимона
1, 5 стакана миндаля
1 ч.л. свежего натертого имбиря

Приготовление

1. Прежде всего подготовьте банки с крышками. Затем вымойте фрукты, снимите с лимонов цедру и выжмите сок.
2. Груши порежьте кубиками, миндаль измельчите.
3. В большую кастрюлю положите груши, сахар, лимонный сок, цедру лимона и миндаль.
4. Варите смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар полностью растворится.
   Затем уменьшите огонь до минимума и варите джем в течение 45-60 минут, пока груши не станут мягкими, а сироп не загустеет.
5. Не забывайте удалять пену, которая образуется на поверхности.
6. Когда джем будет готов, груши станут мягкими и прозрачными. Снимите джем с огня, добавьте имбирь и хорошо перемешайте.
7. Разлейте джем в стерилизованные банки и закройте крышками. Позвольте джему остыть до комнатной температуры, после чего храните его в холодильнике.