Индийский кхир

01.06.2022 80 0.0 0
Индийский кхир
Ингредиенты:

• молоко коровье – 1 л

• рис круглый – 85 г

• кленовый сироп (сахар) – 50 мл

• шафран (по желанию) – 10 рылец

• соль (морская) – по вкусу

• изюм – 2 ст. л.

• орехи (для украшения готового блюда) –2 ст. л.

• кардамон – 1 ч. л.

• куркума – 1 ч. л.


Приготовление

Рис хорошо промыть. Молоко перелить в кастрюлю, довести до кипения. В молоко добавить рис. Варить его на среднем огне до загустения в течение 40–50 минут.

Добавить кленовый сироп (сахар) и растёртые кардамон, шафран и куркуму. Тщательно перемешать. Варить на маленьком огне, пока рис не приобретет консистенцию густой каши. Постоянно помешивать, чтобы не допустить пригорания. Если получилось слишком густо, добавить ещё немного молока или воды.

 
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Youtube03


Комментарии (0)
avatar