Яркий соус с лимонной цедрой и соком: подойдет ко многим блюдам

Соусы из зелени — то, что всегда можно приготовить просто и быстро. Добавляйте ингредиенты по вкусу. На своей кухне вы выбираете рецепт и ингредиенты. Главное — готовить в хорошем настроении. Если есть вдохновение, блюда получаются особенно вкусными.

Рецептом соуса из зелени с цедрой лимона поделилась кулинар Элла Иванова.

— Петрушка, чеснок и масло — это простое и в то же время необыкновенное сочетание, — говорит Элла Иванова. — Добавим еще несколько ингредиентов — цедру и сок лимона, перец чили. В Италии такой соус добавляют к спагетти. В Испании в нем маринуют мясо и рыбу. В Украине им дополняют салаты и супы. Также можно добавить его к бутербродам. Приготовьте эту волшебную смесь — не пожалеете. Перед приготовлением зелень тщательно промойте.

Соус с лимонной цедрой и соком

Пучок петрушки

3 зубка чеснока

2−3 столовые ложки растительного масла

Соль

1 чайная ложка лимонного сока

Лимонная цедра — по вкусу

Можно добавить немного сахара и перец чили.

Все перебить в блендере — и приятного аппетита!

Ранее Элла Иванова рассказывала, как приготовить великолепный домашний соус к мясу.