Как помочь желудку летом: врач рассказала, чего не стоит есть в жару

Летом к желудку необходимо проявить повышенное внимание.

Летняя жара не только повышает риски теплового и солнечного ударов, но и также плохо сказывается на способности организма усваивать пищу.

Диетолог и гастроэнтеролог Оксана Скиталинская написала в своем Фейсбук, что жара это стресс для организма и в зависимости от состояния здоровья, он может по-разному реагировать на нее.

Она отмечает, что высокая температура воздуха ведет к снижению аппетита и переменам в системе питания. Однако, чтобы помочь организму легче перенести летние дни стоит обратить внимание на свой рацион.

В частности Скиталинская советует:

• пить больше воды;
• принимать пищу во время суток, когда нет жары;
• потреблять пищу, которая легко усваивается организмом, сюда подойдут белковые и ферментированные блюда;
• пить зеленый чай.

Среди продуктов питания она рекомендует обратить внимание на те, которые содержат в себе антиоксиданты (зелень, свежие овощи и ягоды) и бетаин (свёкла, шпинат или кари).

А вот что касается продуктов, которыми по жаре точно увлекаться не стоит, то тут Скиталинская выделяет три категории:

• жирная и жареная пища;
• сладости;
• алкоголь.

Диетолог также привела пример того, как можно составить дневной рацион в жаркие дни:

• Завтрак: омлет со шпинатом (свежий шпинат положить сверху на готовый омлет и накрыть крышкой за 1-2 минуты до подачи к столу). Салат из сырой моркови с ложкой йогурта. Смесь ягод. Кофе по желанию или зеленый чай.
• Перекус: стакан айрана с зеленью. Темные ягоды.
• Обед: гаспачо-борщ с сухариком.
• Ужин: рыба белая паровая с запеченными помидорами, перцем и зеленью. Горстка черной смородины.